Christian Richter

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Christian Richter / Restaurant Perior, Leer (D)

Christian Richter, Inhaber und Küchenchef des Restaurant Perior, fühlt sich in der Sternegastronomie zuhause. Ob in Liechtenstein, der Schweiz, Portugal oder Thailand säumen namhafte Häuser wie das Gourmet Restaurant Dieter Müller und das Oud Sluis in den Niederlanden seinen Weg. Inzwischen hat er sich einen großen Traum mit seinem eigenem Restaurant erfüllt. Seine Küche ist facettenreich und spiegelt seine vielseitigen Erfahrungen wider, wobei er danach strebt, seine eigene klare Linie mit einem charakteristischem Geschmack weiter zu perfektionieren. Sein Wunsch ist es, bei einem Sieg im Finale die Sommelierausbildung seiner Frau zu finanzieren und sich großzügig bei seinem Küchenteam für ein somit perfektes erstes Jahr zu bedanken. Ein Wiedersehen der besonderen Art gab es für ihn beim Hamburger Vorfinale: Dort trat er gegen seinen ehemaligen Küchenchef aus Portugal, Jens Rittmeyer, an.