Eric Trarieux

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Eric Trarieux / Les Cuisiniers, München (D)

Nach seiner Ausbildung in Paris und einer kulinarischen Rundreise durch Frankreich landete Eric Trarieux in München, wo er u.a. unter Otto Koch und Christian Loisel arbeitete. Unvergesslich ist die Zeit auf der Royal Clipper unter Jean-Marc Emeulien für den Küchenchef des Les Cuisiniers in München. Die Inspiration des gebürtigen Franzosen sind seine Kinder, Kochbücher und nicht zuletzt die Liebe zum Essen, die seine Mutter schon früh bei ihm entdeckte und förderte. Seine Gerichte sind geprägt von seinem innovativen Stil und liebevollen.