Karl & Rudolf Obauer

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Karl und Rudolf Obauer / Hotel-Restaurant Obauer, Werfen (AT)

Bekannt als das „Obauer-Duo“ Karl und Rudi verführen die Werfener Spitzenköche die Gäste ihres gleichnamigen Hotel-Restaurants Obauer nach allen Sinnen der feinen Kulinarik. Mit 19 Punkten und 4 Hauben gehört ihr Etablissement laut des Gault Millaus zu den besten Küchen Österreichs. Aus einer Gastronomenfamilie aus dem Salzburger Land stammend, wurde ihnen das Küchengeschick quasi in die Wiege gelegt. Dabei wird regional, saisonal, kreativ, traditionell, und modern gleichzeitig gekocht – ganz nach ihrer eigenen Philosophie, die mittlerweile den bekannten „Obauer-Küchenstil“ geprägt hat. Seit 1997 haben die Brüder zudem verschiedene Kochbücher veröffentlicht.