Lena König

Lena König

Küchenchefin
Restaurant Gallery, Berlin (DE)

Wettbewerbsmenü
Vorspeise: Fische aus dem Salzwasser | Schalentiere aus dem Süßwasser
Hauptgang: Klassische Komponenten – eine Hommage an die Mutter aller Küchen – Vive la France
Dessert: Gruß aus Berlin mit Inspiration Yuzu | Kaffee | Blumenkohl

Lena König hat für sich selbst die beste Beschreibung gefunden: „Mein Küchenstil ist ein Schmelztiegel von Ländern, verschiedenen Geschmacksrichtungen, Erfahrungen, Menschen, Erlebnissen und Erinnerungen.“ Die gebürtige Österreicherin möchte mit ihren Kreationen die Perfektion zwischen Altem und Neuem kreieren. Gerne zeigt die Küchenchefin in Wettbewerben was sie kann, so nahm sie 2015 am Kochwettbewerb The Taste im Sat1 teil. Und nun will sie die Herausforderung Koch des Jahres mit viel Leidenschaft und Kreativität angehen. So trägt sie als weibliche Teilnehmerin im Umfeld der männlichen Konkurrenz stets den Kopf hoch mit ihrem Lebensmotto: „Impossible is nothing.“ Eine Woche nur nach dem Vorfinale eröffnet Lena als Küchenchefin das Restaurant Gallery im Indigo Hotel Eastside Gallery in Berlin.

„Kochen ist wie das Leben, ohne Liebe und Leidenschaft wird das nix.“ 

Steckbrief

Geburtsort: Villach (A)
Jahrgang: 1985
Küchenstil: klassisch, neugierig, kreativ
Beschreibt sich als: ehrlich, kreativ, extrovertiert
Lieblingsspeise: Kassler, Kohlsprossen und Kartoffelpüree