Marco Ihlenfeld

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Marco Ihlenfeld / Kaiserspa Hotel zur Post, Seebad Bansin (D)

Marco Ihlenfeld, 1987 in Anklam geboren, machte seine Ausbildung im Strandhotel Ahlbecker Hof, wo er später als Patissier arbeitete. Nach einem Praktikum im Restaurant Kulm Eck, wechselte er als Chef de Partie ins Strandhotel Atlantic. Darauf folgten Stationen im Restaurant Alte Post unter René Bobzin und im Romantik Hotel Esplanade unter Tom Wickboldt. Aktuell ist er als Junior Sous Chef im Kaiserspa Hotel zur Post tätig.