Wolfgang Fassbender

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© Melanie Bauer Photodesign

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Wolfgang Faßbender / Restauranttester und Gastrokritiker

Als einer der erfahrensten Restauranttester und Gastrokritiker im deutschsprachigen Raum verkostet Wolfgang Faßbender seit 2015 als Juror die Kreationen der Wettbewerbsteilnehmer bei Koch des Jahres. Nach seiner ursprünglichen Ausbildung zum Bibliothekar arbeitete er zeitweise als Koch. Mittlerweile schreibt er im Auftrag von namhaften Fachzeitschriften, Tageszeitungen oder Buchverlagen für die kulinarischen Themenbereiche, darunter Weinwelt, Sommelier Magazin, Salz & Pfeffer, Marmite, Die Schweizerische Weinzeitung (SWZ), Westdeutsche Zeitung, AHGZ u.v.m.

In seinem Blog entkorktundabgeschmeckt können seine aktuellsten Kritiken mitverfolgt werden.