In der pulsierenden Welt der kulinarischen Genüsse steht Alexander Högner mit einem strahlenden Lächeln und einer Pfanne in der Hand bereit, um Geschmackserlebnisse zu kreieren, die die Herzen seiner Gäste im Sturm erobern. Als Küchenchef im Herzog in München ist der 31-Jährige bekannt für seine Fähigkeit, Präzision und Leidenschaft in jedem Gericht zu vereinen. Prägend in seiner Reise durch die kulinarische Landschaft war seine Erfahrung im „13 Sinne“ in Schaffhausen, wo er unter der Anleitung von Cornelius Speinle sein Handwerk verfeinerte. In dieser Zeit erlangte das Restaurant seinen ersten Michelin Stern und 15 Punkte im Gault Millau. Es war auch Speinle, der Högner ermutigte, erstmals 2014/15 an seiner Seite am Wettbewerb "Koch des Jahres" teilzunehmen, damals noch in der Rolle des Assistenten. Seitdem hat Högner diesen Traum verfolgt und steht nun im Halbfinale des renommierten Kochwettbewerbs, nachdem er sich im schriftlichen Vorentscheid gegen 400 Mitbewerber durchsetzte! Seit seiner Zeit in Schaffhausen hat Högner auch als Küchenchef seine Fähigkeiten unter Beweis gestellt. Im "Die gute Botschaft by Tim Mälzer" wurde er 2020 mit dem begehrten "Bib Gourmand" und 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet, was sein Talent und sein Engagement für die Gastronomie weiter unterstreicht. Für Högner ist Kochen jedoch weit mehr als nur ein Beruf - es ist eine Berufung, die er mit jedem Gericht zelebriert. Seine Inspiration findet er nicht nur in den Küchen dieser Welt, sondern auch in der Zusammenarbeit mit renommierten Persönlichkeiten wie Johann Lafer und Eckart Witzigmann, mit denen er bereits an einem Kochbuchprojekt zusammengearbeitet hat. Mit einem Auge für Details strebt Högner danach, die Sinne seiner Gäste zu verführen und Emotionen durch seine Kreationen zu wecken. Für ihn ist Kochen nicht nur ein Handwerk, sondern eine Leidenschaft, die er jeden Tag mit Feuer und Begeisterung entfacht.