2,4 Millionen – das ist die Zahl all derer, die in der HoReCa-Branche in Deutschland tätig sind.
All derer, die im Jahr 2019 94 Milliarden Umsatz in Deutschland erwirtschaftet haben.
All derer, die mit über 222.740 Betrieben eine enorme Wirtschaftskraft ausmachen und dazu unser gesellschaftliches Leben prägen.
All derer, von denen wir wollen, dass Sie auch nach der Krise noch da sind, dass Ihre Cafes, Bars, urigen Kneipen, Restaurants, Hotels, Foodtrucks, Caterings, etc. auch nach der Krise noch unsere Straßen säumen und unser Leben vielfältiger, bunter, kulinarischer – schlicht lebenswerter machen!
Die letzten Wochen haben neben all den sich überschlagenden beunruhigenden Nachrichten vor allem Eines gezeigt: Wir sind eine Gemeinschaft – und wir brauchen einander!
Zu sehen wie sich dieser Spirit durch die Gesellschaft und die Sozialen Medien zieht macht Mut! Solidarische Aktionen werden ins Leben gerufen wie „Kochen für Helden“, GastronomInnen reagieren flexibel und ziehen in kürzester Zeit Lieferdienste hoch, KöchInnen teilen ihre Rezepte online und Gäste wollen ihre lokalen Restaurants durch den Kauf von Gutscheinen oder dem vermehrten Nutzen von takeaway-Angeboten unterstützen. Vielleicht ist diese Zeit also auch eine Chance Gastronomie anders zu denken und eine tiefere Wertschätzung zu etablieren.
