Neuigkeiten

  • vega

    Finale VEGA Champion 2015

    Berlin, Juni 2015 Mit Andi Schweiger kochen und zuvor auf einer kulinarischen City-Rallye Berlins
    Sehenswürdigkeiten und gastronomische Hotspots erleben: Für die vier Finalisten-Teams
    beim VEGA Champion 2015 verwirklichte sich Anfang Juni ein Traum.

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  • imagen destacada Simon

    The Austrian Edition – Die Gewinner (Video)

    Wien, 22.6.2015 Eine hochkarätig besetzte Jury hat am Montag in Wien die letzten beiden Kandidaten für das Finale des internationalen Wettbewerbs zum „Koch des Jahres 2015“ gekürt: Simon Stirnal aus dem Restaurant Schloss Loersfeld in Kerpen und Jens Hildebrandt vom Berliner Restaurant Reinstoff**, Edison Höfe treten am 12. Oktober auf der Anuga in Köln gegen sechs weitere Finalisten an und dürfen auf die begehrte Auszeichnung zum „Koch des Jahres 2015“ hoffen.

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  • Friesenkrone_Burger311x228

    Countdown zur 11. Matjes-Meisterschaft läuft

    Hamburg, Juni 2015 Der Bewerbungsschluss für die 11. Matjes-Meisterschaft wurde verlängert: Noch bis zum 15. Juni 2015 sind Anmeldungen möglich! Bereits zum elften Mal veranstaltet Friesenkrone Feinkost gemeinsam mit dem Norwegian Seafood Council den renommierten Wettbewerb unter dem Motto „Streetfood – lecker, frech und jung: So kann Matjes schmecken“.

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  • VEGA_Champion (44)

    VEGA Champion

    Wertingen, 04.2015 Die Herzen klopften, doch in Küche und Service herrschte höchste Konzentration: 14 Azubis traten in der Berufsschule Bad Wörishofen zum ersten Vorfinale des VEGA Champion an, dem Team-Wettbewerb für Gastronomie-Azubis – und sie präsentierten Spitzenleistungen. Vier der sieben zweiköpfigen Teams qualifizierten sich für das Finale mit Profi-Koch Andi Schweiger, das im Juni in Berlin stattfindet.

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  • ser_cor_fil_epic_endings_snowstorm_black_bg

    Better Desserts Initiative: #epic endings

    Hamburg, 30.4.2015 Die Better Desserts Initiative – ein Gemeinschaftsprojekt von Service-Bund und Langnese – demonstriert seit knapp einem Jahr eindrucksvoll, wie man mit außergewöhnlichen Desserts auf Eisbasis ein sattes Umsatzplus machen kann. Mit #epic endings werden thematisch passend zu populären Sequenzen Eisdesserts präsentiert, die optisch und geschmacklich einen Oscar verdient hätten.

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  • 17_Food_KDJ_1FlorianVolke_des

    Die Gewinner der #blackforestedition Achern

    Achern, 27.4.2015 Beim Wettbewerb Koch des Jahres in Achern konnte ein fantastisches Event hautnah miterlebt werden. Allen Attraktionen voran der spannende Live-Contest, bei dem sich Florian Volke aus dem „Opus V*“ und als Zweitplatzierter Cornelius Speinle des „drei 10 Sinne*“ mit ihren Assistenten gegenüber den anderen sechs Teams beweisen konnten.

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  • Matjes-destacada

    11. Friesenkrone Matjesmeisterschaft 2015

    Marne, März 2015 Die Castingshow mit Hering: Zum 11. Mal schreibt Friesenkrone die Matjesmeisterschaft für Nachwuchs-Kochtalente aus. Das Thema in diesem Jahr heißt „Street-Food“, gefragt sind drei leckere, freche und junge Snack-Kreationen mit Matjes oder Hering.

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  • Melanie Bauer Photodesign / www.mb-photodesign.com

    Black Forest Edition
    Die Juroren

    Freiburg, 19.3.2015 Nur noch wenige Wochen, dann steht der nächste Termin im diesjährigen Eventkalender an: Der Koch des Jahres kommt in den Schwarzwald! Nach Hamburg und Köln sind am 27. April die Talente des Südens gefragt, der sternebesetzten Jury ihr Können zu demonstrieren. Es ist uns eine große Freude und besondere Ehre, die Unterstützung hochkarätiger Spitzenköche zu erfahren, die sich ehrenamtlich für unseren Wettbewerb engagieren.

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  • Melanie Bauer Photodesign / www.mb-photodesign.com

    Strahlende Kochsterne über dem Schwarzwald
    Koch des Jahres in Achern

    Achern/Freiburg, 3. März 2015 Beim Koch des Jahres treffen in Achern zwei Generationen an Spitzenköchen zusammen. Aufstrebende Talente zeigen ihr Können in der Küche, während die großen Stars der Branche ihre Leistung bewerten. 15 Michelin-Sterne zählt die Jury, die am Ende entscheidet, wer das Finalticket um den Titel mit nach Hause nehmen kann. Aber der renommierte Contest ist nur eine Facette der beliebten Veranstaltung, die Liebhaber der Gourmetküche und Foodies am 27. April in den Schwarzwald zieht.

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  • Chefs-Night_destacada

    Internorga
    Chef’s Night by Knorr Professional

    Hamburg, 27.2.2015 Zur diesjährigen Internorga steht eine glamouröse Abendveranstaltung auf dem Programm: Die Chef’s Night by Knorr Professional, präsentiert von Koch des Jahres. Hoch über den Dächern der Stadt verwöhnen Thomas Bühner, Sebastian Frank, Heiko Antoniewicz und Oliver Scheiblauer die geladenen Gäste in exklusivem Ambiente.

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