Best-of Koch des Jahres

Best-of Koch des Jahres – 24. Juni, Achern – Die geladenen 180 Gäste wurden von einer Auswahl der besten Köche der Geschichte des Events kulinarisch verwöhnt – darunter Christian Sturm-Willms – Yunico* (Bonn), Boris Rommel – Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe** (Friedrichsruhe) oder Anton Gschwendtner – Gourmetrestaurant Olivo*, Stuttgart.

Creative Stage

Creative Stage – 24. Juni, Achern – An diesem Montag im badischen Achern stellten sie der Presse ein Gericht vor, welches ihre Handschrift und Philosophie am besten zur Geltung bringt. In entspannter, aber gespannter Atmosphäre zeigten sie ihr Können mit gescharbten Ochsen, Schwarzwald-Miso oder auch vegan um Spargel und Oxalis.

Die Finalisten stehen fest

Die Reise der fünften Auflage von Koch des Jahres startete im hohen Norden. Dann blieb das Herz in Heidelberg zurück. In der Grand Hall Zollverein, in Essen, vervollständigten die letzten zwei Anwärter auf den Titel die finalen Teilnehmer. Marvin Böhm, Holger Mootz, Marco Raudenbusch, Dominik Sato, Alexander Gläsel und Dominik Holl sind die Finalisten von Koch des Jahres 2019.

DJ Swayzy – Die beste musikalische Untermalung für unser Best-Of

Unser Best-Of Event öffnet am Montag, 24. Juni in der Scheck-In Kochfabrik die Türen für eine Küchenparty und ihre geladenen Gäste.
Die Geschmacksknospen werden zum Hochgenuss gekitzelt und die Füße dürfen zur besten Musik von DJ Swayzy tanzen.
Was für eine hervorragende Kombination.

Die letzten zwei Finalisten stehen fest: Alexander Gläsel und Dominik Holl

Essen, 13. Mai 2019: Die letzten zwei Tickets für das Finale auf der Anuga gehen an Alexander Gläsel aus dem Restaurant Brückenbaron/ Baronesse in Bolzhausen und Dominik Holl aus dem Restaurant Meier’s ZweiSinn/ Bistro/ Fine Dining*, Nürnberg.

Programm – Essen

Montag, 13. Mai ab 14 Uhr – das letzte Vorfinale bevor wir auf die Zielgerade zur Anuga einbiegen. Selbstverständlich werden wir Ihnen ein umfangreiches Angebot liefern: Shows der Extraklasse. Workshops die begeistern. DER Live-Wettbewerb der D-A-CH Region. Trends und Köstlichkeiten auf dem Marktplatz.

Finalisten Marco Raudenbusch und Dominik Sato – wer steckt unter den Kochjacken?

Heidleberg, #moveedition, November 2018 – Wenn ein Event von Koch des Jahres zu Ende ist, freut sich das Team schon auf das nächste. Jede Veranstaltung ist ein Wiedersehen der großen Koch des Jahres-Familia. Und bei jedem Event kommen neue Familienmitglieder dazu. So auch beim 2. Vorfinale – der #moveedition – in der halle02 in Heidelberg.

Die zwei nächsten Tickets gehen nach Baden-Württemberg und in die Schweiz

Heidelberg, 19. November 2018: Die nächsten Tickets auf die Anuga gehen an den Lebensmittelkontrolleur Marco Raudenbusch und Dominik Sato aus dem Congresshotel in Thun.

F. Dick

Präzises Arbeiten und Anrichten mit der F. DICK Pinzette:

In der gehobenen Küche muss jeder Handgriff sitzen. Mit viel Liebe zum Detail werden mit vielen Arbeitsschritten perfekte Teller für die Gäste angerichtet. Für dieses präzise und saubere Arbeiten ist die neue, handliche Pinzette von F. DICK ein unentbehrliches Werkzeug.

SJØ Matjesfilet – mild, zart und echt norwegisch

Friesenkrone: Der echt norwegische Matjes von Friesenkrone ist mit der SJØ-Challenge bei Koch des Jahres angetreten, um vor allem die junge Generation für das traditionelle und gesunde Naturprodukt Hering zu begeistern. In dreijähriger Entwicklungszeit hat Friesenkrone das hochwertige Matjes-Produkt SJØ gemeinsam mit norwegischen Experten speziell für die moderne junge Küche entwickelt