Neuigkeiten

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    Das Promo-Video der neuen Auflage!

    Freiburg, 16.12.2015 Bis zum 25. Februar werden Bewerbungen für das erste Vorfinale in Achern, Baden-Württemberg entgegengenommen. Bewirb dich jetzt um den Titel. Wir suchen Menschen, die für ihre Leidenschaft brennen. Die ihren Beruf lieben und leben, die mehr wollen! Wir suchen Köche und Köchinnen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Stell dich mit Kreativität, Mut & Begeisterung der Herausforderung deines Lebens.

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    Vega-Champion: Bewerbungen ab jetzt möglich

    München, 07.11.2015 Viel Begeisterung erntete VEGA mit dem „VEGA Champion“, dem neuen Format seines Nachwuchswettbewerbs. Deshalb wird der Gastronomieausstatter den Teamwettbewerb 2016 fortsetzen. Angehende Köche/Köchinnen, Hotelfach- sowie Restaurantfachfrauen und -männer können sich ab sofort für die Teilnahme am VEGA Champion 2016 bewerben. Nach Vorausscheidungen im Frühjahr in Cuxhaven und Bad Wörishofen geht es zum Finale nach München.

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    Dieter Müller ist Deutschlands Kochlegende

    Köln, 25.10.2015 Die Auszeichnung „Deutschlands Kochlegende“ ist an Dieter Müller verliehen worden. Er gilt in Deutschland als eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der Gastronomiebranche. Die Ehrung des Preisträgers fand auf der weltgrößten Foodmesse Anuga in Köln statt und bildete einen der Höhepunkte des Finales von „Koch des Jahres“.

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    Österreicher Stefan Lenz ist Koch des Jahres

    KÖLN, 12. Oktober 2015. Der Titel „Koch des Jahres” geht in diesem Jahr an den Österreicher Stefan Lenz, Küchenchef im Hotel Tennerhof in Kitzbühel. Die Verleihung bildete einen der Höhepunkte der weltgrößten Ernährungsmesse Anuga in Köln. Cornelius Speinle, Küchenchef im Restaurant Drei10 Sinne im schweizerischen Schlattingen und Sven Pietschmann vom Restaurant Fährhaus auf Sylt in Deutschland belegten die Plätze zwei und drei.

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    Rezept: ZACAPA Old Fashioned

    ZACAPA Old Fashioned
    Der “All Season” Cocktail, der nur 7 Zutaten und 3 Minuten für das perfekte Old Fashioned braucht. Ob während einer heißen Sommernacht oder im Herbst. Der Old Fashioned eignet sich für jede Gelegenheit.

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    Showcooking mit Spitzenköchen & Charoluxe

    Köln, Oktober 2015 Trends, Techniken und Produkte der Highend-Küche stehen im Zentrum der iChefs-Show: Am Montag, den 12. Oktober zeigen drei Spitzenköche im Charoluxe-Showcooking ab 10.30 Uhr (Culinary Stage, Halle 7) unterschiedliche Kreationen rund um Premium-Rindfleisch.

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    Die Finalisten beim Koch des Jahres 2015

    Köln, Oktober 2015 Am 12. Oktober ist es soweit! Beim Finale auf der weltweit größten Food- und Beverage-Messe Anuga in Köln treten die acht Besten der vier Vorfinale in Hamburg, Köln, Achern und Wien gegeneinander an. Dort kämpfen sie um den begehrten Titel “Koch des Jahres 2015″.

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    Finale VEGA Champion 2015

    Berlin, Juni 2015 Mit Andi Schweiger kochen und zuvor auf einer kulinarischen City-Rallye Berlins
    Sehenswürdigkeiten und gastronomische Hotspots erleben: Für die vier Finalisten-Teams
    beim VEGA Champion 2015 verwirklichte sich Anfang Juni ein Traum.

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    The Austrian Edition – Die Gewinner (Video)

    Wien, 22.6.2015 Eine hochkarätig besetzte Jury hat am Montag in Wien die letzten beiden Kandidaten für das Finale des internationalen Wettbewerbs zum „Koch des Jahres 2015“ gekürt: Simon Stirnal aus dem Restaurant Schloss Loersfeld in Kerpen und Jens Hildebrandt vom Berliner Restaurant Reinstoff**, Edison Höfe treten am 12. Oktober auf der Anuga in Köln gegen sechs weitere Finalisten an und dürfen auf die begehrte Auszeichnung zum „Koch des Jahres 2015“ hoffen.

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    VEGA Champion

    Wertingen, 04.2015 Die Herzen klopften, doch in Küche und Service herrschte höchste Konzentration: 14 Azubis traten in der Berufsschule Bad Wörishofen zum ersten Vorfinale des VEGA Champion an, dem Team-Wettbewerb für Gastronomie-Azubis – und sie präsentierten Spitzenleistungen. Vier der sieben zweiköpfigen Teams qualifizierten sich für das Finale mit Profi-Koch Andi Schweiger, das im Juni in Berlin stattfindet.

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