In drei Tagen treten im Vorfinale 16 Kandidaten gegeneinander an. Eine Jury ausgewählter Spitzenköche kürt insgesamt 4 Wettbewerbssieger, die ins Finale einziehen. Zusätzlich werden im Rahmen einer Küchenparty per Publikumsentscheid noch insgesamt 2 Wild Cards für das Finale vergeben. Die sechs auserwählten Talente kämpfen dann im Finale um den prestigeträchtigen Titel Koch des Jahres, ein Preisgeld in Höhe von insgesamt 5.000 Euro, sowie zahlreiche durch die Sponsoren vergebenen Sonderpreise.
Preisträger und Finalisten erwartet zudem eine große mediale Aufmerksamkeit in der Fachpresse, bundesweit und regional.
