Ihre Verabredung mit der Spitzengastronomie
05.05.24 - Allianz Arena, München
ALLES SHERRY ODER WAS?
HERZLICH WILLKOMMEN BEIM GRÖSSTEN UND RENOMMIERTESTEN
HARMONIEWETTBEWERB MIT SHERRY-WEINEN.
Sherry – der Allrounder im Glas, filigran, elegant, vielseitig und immer wieder überraschend! Heute haben Sie die Chance in die Welt des Sherrys einzutauchen, ihn in all seinen Facetten zu erleben, sich mit unseren Experten auszutauschen und natürlich selbst Sherryweine der berühmten D.O. Jerez-Xérès-Sherry – Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda zu degustieren.
DER WETTBEWERB & JURY VERKÖSTIGUNG
09.00 – 13.00 Uhr
Bei der Copa Jerez können Sie heute hautnah erleben wie unsere Spitzenköche den Sherry als perfekten Begleiter zu jedem Gang einsetzen. Je drei Teams aus Koch und Sommelier präsentie-
ren ihre Drei-Gänge-Menüs mit passenden Sherry-Weinen der Expertenjury. Wer wird die Juroren überzeugen und darf Deutschland im internationalen Finale der Copa Jerez in Spanien vertreten?
DIE TEAMS
Wir stellen unsere Teilnehmer vor
Jerome Becht & Sommelier Jonas Graf, Brasserie Moulins, Dorint Parkhotel Bad Vilbel
Jan Nachtigall & Sommèliere Lily Hartley, Teko by Lange Rodriguez, Essen
Michael Deml, Restaurant Nouille, Rosenheim & Sommelier Manuel Vogel, Weinfachberater in der Galeria Markthalle in Karlsruhe
DIE JURY
Wir stellen unsere Teilnehmer vor
Jurypräsidentin Mona Schrader
(Sommelierè Jante**, Hannover)
Sternekoch Tony Hohlfeld
(Jante**, Hannover)
Journalist und Experte Stevan Paul
Sommèliere Yvonne Heistermann,
Karlsruhe
Sherry-Expertin Patricia de la Puerta
(Fedejerez, Jerez)
Pablo Calvo
(Leiter Abteilung Wein - ICEX - Wein aus Spanien Spanische Wirtschafts- und Handelsabteilung - Düsseldorf)
DIE PREISVERLEIHUNG
Die Preisverleihung findet im Rahmen vom Spain Fusion um 13:55 Uhr statt.
