10:00 – 11:30 Pre-Opening nur für Aussteller und Vertriebspartner

11:30 Eröffnung des Verkostungsbereiches

11:30 – 11:40 Herzlich willkommen!
Alfonso Fernández, Experte für Gastronomie (Spanien)
Benjamín Lana, Geschäftsführer von Vocento Gastronomía (Spanien)

11:40 – 12:20 DIE KUNST DER JAGD IN DER HOCHKÜCHE
Fran Martínez (Restaurant Maralba**. Albacete, Spanien)

12:25 – 13:15 KÄSE & CAVA: EIN UNVERGESSLICHES DUETT
Vanessa Cruz (Quesería Queso-Queso. Sevilla, Spanien)
Fernando Mora (Weinkenner, Spanien)

13:20 – 13:50 KONSERVEN AUS DEM MEER

Lucía Freitas (Restaurant A Tafona*. Santiago de Compostela, A Coruña)

13:55 – 14:05 ERLEBEN SIE DEN GESCHMACK VON SHERRY

14:10 – 14:50 DIE KUNST DER DESSERTS
René Frank (Restaurant Coda Dessert Dining**. Berlin, Deutschland)

14:55 – 15:45 ENTDECKEN SIE DIE WELT DER SPANISCHEN WEINE UND IBERISCHEN PRODUKTE
Almudena Alberca (Weinkennerin, Spanien)
Javi Abascal (Restaurant La Lola. Sevilla, Spanien)

15:50 – 16:30 EINE KULINARISCHE REISE DURCH DIE WELT DES REIS UND DES MITTELMEERS
Lluis Valls (Restaurant El Poblet**. Valencia, Spanien)

16:35 – 18:00 OLIVENÖL UND WEINESSIG IN KOMBINATION MIT EINGELEGTEM GEMÜSE
• Verkostung von hochwertigem Olivenöl durch Kerstin Barduhn, Expertin auf dem Gebiet (Deutschland)
• Verkostung spanischer Weinessige durch Alfonso Fernández, Gastronomie-Experte (Spanien)
• Präsentation von Iván Cerdeño (Restaurant Iván Cerdeño**. Toledo, Spanien)

18:00 Veranstaltungsende